あれこれ

【泉北堂の極食パン】もっちり食感で話題!お取り寄せもOK!

こんにちは!まいこです!!

 

今夜、私の大好きな関西ローカル番組、
「なるみ・岡村の過ぎるTV」で
【過ぎるTV 春のパン祭り】というコーナーがあります。

そこで、前々から気になっていたパンである、
泉北堂さんの極食パンが紹介されるんだそうです。

私が幼少期からテレビでよく見ている吉本新喜劇の、
パン事情に精通している未知やすえさんもオススメとのことで、
絶品じゃないわけがありません!!!

今日の放送が気になり過ぎます!!
その前に、
お店の情報なども含めて予習しようと思います。

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感想(96件)

本店にはカフェスペースも!

大阪府堺市に本店を構えていて、
カフェスペースが完備されているため、
出来立ての手作りパンとドリンクを楽しむことができます。

また、オープンキッチンのため、
焼き立てのパンを間近で見ることもできます。

こだわり抜いてもっちり感を追求

もっちり食パンに対するこだわりがハンパじゃありません。

まず石窯には遠赤効果が高いと言われている「大谷石」を使用。
これにより焼き上がりにムラがなく、
外パリパリ、中もっちりを実現させています。

石によってパンの仕上がりが変わるなんて驚きでした。

 

次に発酵法。
気温、湿度、小麦に合わせた熱湯でこねて、
変化し続ける発酵状態を目や耳で確かめながら、
長い時間をかけて最高な状態になるまで待ちます。

まさに職人技ですね。

 

素材にももちろんこだわっています。
小麦、卵、牛乳、酵母菌などなど、
こだわりぬいた食材を世界中から厳選しているそうです。

食パンへの情熱の注ぎ方に圧倒されます。

 

「そこまでするのか」とど素人の私は思ってしまいますが、
そこまでのこだわりがあるから
最高の仕上がりになるのでしょうね。

オススメはシンプルにバター

食パンにはついつい真っ先にバターやジャムを塗ってしまいたくなりますが、
まずはトーストもせずに生で食べるのがオススメとのこと。
もっちり感と食パンの素材の味を堪能できますね。


その後バターなどをサッと塗って、
小麦の甘みや旨味を楽しみます。
泉北堂さんで売っているミルクジャムとの相性も抜群だそうです。

 

お取り寄せも可能で、
消費期限が製造日から3日と短めですが、
冷凍保存ができるので、
しばらく極食パンの美味しさを楽しめそうです。

まとめ

いかがでしたか?

 

泉北堂さんの極食パン、
著名人の方々が絶賛するのも納得ですね。

今日の過ぎるTVの放送を見て、
さらにファンが増えることでしょう!

私も「ヶ月待ち」とかならない内に、
ネット通販で買おうと思います!!!